Los mejores cócteles preparados con tequila

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coctail-con-tequilaEl tequila cuando se toma sólo se suele consumir en pequeñas cantidades debido a su alta graduación. Además es una de las bebidas alcohólicas más utilizadas a la hora de preparar cócteles. Por un lado, al ser incoloro no altera los colores del preparado lo que permite una mayor vistosidad. Por otro lado, su sabor permite maridarlo con multitud de ingredientes. Algunos de los cócteles de tequila más famosos son el blue margarita o el bloody mary tequila.

Existen diferentes procesos para elaborar cócteles con tequila (construidoefervescenciaflambeadolicuadomixeologíamacerado y removido). Cada uno de ellos tiene sus peculiaridades.

Aquí encontrarás todos los preparados y cócteles en los que el tequila es la bebida alcohólica más importante.

Blue Margarita

  • Ingredientes: 50 ml de tequila, 25 ml de zumo de limón, 25 ml de curacao azul y 4 hielos.
  • Preparación: coloque todos los ingredientes en la licuadora y procese hasta obtener una consistencia aterciopelada. Sirva en una copa previamente escarchada con sal.
  • Extienda la sal en un plato. Frote el borde de la copa de cóctel con la rodaja de lima y páselo por la sal de modo que quede cubierto. Mezcle todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado y agite enérgicamente. Cuele en la copa de cóctel salada y decore con una rodaja de lima.
  • Su origen es un misterio. Se dice que en 1938, Marjorie King, una despampanante actriz y corista norteamericana, le pidió al barman del Gloria Bar en Rosarito, Carlos Herrera, un combinado de tequila. El barman mezcló los elementos típicos para tomar un dedal de tequila: sal y limón. Herrera, enamorado de Marjorie, puso a funcionar su inventiva, mezcló los elementos típicos para tomar un dedal de tequila: sal y limón, a los que añadió triple seco, creando uno de los tragos más famosos de todos los tiempos.
  • Algunos historiadores apuntan a que en 1942, una acaudalada y exquisita dama, Margarita Sames, celebró una fiesta en su hacienda. Para sorprender a los invitados, decidió ofrecer su tequila de elaboración propia, suavizado y con un toque ácido, escarchando el borde de las copas con sal.
  • Sea cual sea su origen, lo que está claro es que esta obra de arte está dedicado a una mujer y es la mejor receta para combatir la melancolía y el mal de amores.

Bloody Mary Tequila

  • Ingredientes: 25 ml de tequila, 45 ml de zumo de tomate, 15 ml de zumo de limón, 1 pizca de sal, 3 clavos de especia enteros, 1 pizca de pimienta, 10 ml de salsa inglesa y 15 ml de sirope o almíbar.
  • Preparación: preparar en la coctelera con hielo. Agitar bien. Colar en vaso corto provisto de 2 cubos de hielo y los clavos de especia. Decorar con un trozo de tallo de apio.

Acapulco de noche

  • Ingredientes:  2 onzas de tequila, 1 onza de ron blanco, 3 onzas de jugo de naranja.
  • Preparación: Preparar en copa de cóctel con el borde escarchado de azúcar corriente, preferentemente morena. Colocar 1 ó 2 cubos de hielo y verter en orden el tequila, el ron y el jugo. Decorar con una rodaja de naranja y una cereza roja.
  • Se trata de un rico cóctel, fresco y perfecto para iniciar la juerga en un fin de semana en la playa. Los ingredientes que lo componen son, el tequila, ron, jugo de naranja y hielo. Su presentación es muy amena por los colores que lo caracterizan, más aún si se le decora con una rodaja de naranja u otra fruta cítrica.
  • Su preparación es muy sencilla y toma poco tiempo, se suele servir en vaso alto con azúcar en el borde, sin embargo queda muy bien en copa Martini, ya que le da el toque de elegancia que merece la noche. También admite otros zumos de frutas como piña y limón, pero sin dejar de lado el de naranja. Aprende a prepararlo en nuestra sección recetas.

Ardiente deseo de tequila (bebida caliente)

  • Ingredientes: 1 litro tequila, 250 cm3 jugo pomelo, Jugo 3 limones, Jugo 2 naranjas, 2 tazas té caliente, 1/2 astilla canela
  • Preparación: Hervir todo en un recipiente no metálico. Agregar el té con azúcar, retirar la canela y servir en vasos precalentados.

Coconut Tequila

  • Ingredientes: 42 g de tequila, 2 cucharaditas de zumo de limón, 2 cucharaditas de crema de coco, 1 cucharadita de maraschino.
  • Preparación: Agitar en un mezclador a baja velocidad durante 15 segundos con hielo picado. Colar en una copa de cóctel.

Cucaracha

  • Uno de los tradicionales tragos a base de tequila. Lo llamativo de su preparación y su presentación, lo hacen ideal para una noche con amigos y les muestres tus dotes de barman.
  • Ingredientes: 30 cc Tequila, 30 cc Licor de Café
  • Preparación: En un vaso de Tequila poner Licor de Café y agregar el Tequila hasta el borde del vaso suave y lentamente, tratando de que no se mezcle con el Licor de Café que está abajo. Prender fuego con un encendedor corriente (fósforos o encendedores de bencina no sirven), calentando la parte superior del trago (el licor tiene que tomar calor para poder encenderse) hasta que aparezca una llama de color azul en el trago (este proceso dura un par de minutos). Una vez que el trago tiene su hermosa llama de color azul, tomar una bombilla o sorbete, ponerla dentro del trago e inmediatamente beber todo el contenido antes de que el sorbete se queme.

Daiquiri Tequila

  • Habiendo muchas variaciones del daiquiri, aquí te presentamos el Daiquiri con tequila, una fuerte prueba de la empatía entre Cuba y México.
  • Ingredientes: 25 ml de tequila, 25 ml de zumo de limón y 50 ml de sirope o almíbar.
  • Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Mezclar y colar en copa de cóctel.
  • El daiquiri es un cóctel originario de Cuba que se prepara con limón. Es una bebida dulce y refrescantes que combina el supor del ron con frutas y azúcar. Ahora, añadámosle tequila y el fulgor aumenta.
    ½ porción de tequila
    ½ porción de zumo de limon
    1 golpe de almíbar
  • Se prepara en vaso mezclador sin hielo. Una vez lista la mezcla, añadirla a la cantidad de hielos que se desee en una licuadora, para obtener el efecto de escarchado. Se le puede agregar trozos de la fruta de tu elección para darle color y más sabor.

Don Margarita

  • Para un correcto consumo: Agitamos la botella. Coger Un vaso de cóctel y mojar el borde con zumo de lima y una vez húmedo, escarchar el borde del vaso con sal.
  • En el vaso de coctel, añadimos hielo hasta el borde. Seguidamente añadimos Don Margarita y Remover el contenido, con una cuchara. Adornar el borde de la copa con una lima. Y listo, ya dispone de un margarita de sueño.

El Dorado

  • Bebida con miel y vitamina para aficionados a la buena comida y para quienes prefieren poco alcohol.
  • Ingredientes: 1 cucharada de miel, 42 g de zumo de limón, 56 g de tequila, 1 rodaja de naranja.
  • Preparación: Agitar bien con hielo triturado y colar sobre cubitos de hielo en un vaso alto. Decorar con la rodaja de naranja.

Iguana Verde

  • Ingredientes: 1/2 onza de Tequila, 1 onza de Licor de Melón, 1 1/2 onzas de Azúcar, 1 onza de Zumo de Limón, 1 onza de Zumo de Lima,hielo
  • Elaboración: Mezclar aparte el azúcar con el zumo de limón y de la lima hasta que se disuelva. Luego colocar la mezcla junto con los demás ingredientes en la coctelera junto con dos o tres hielos y agitar fuertemente. Servir en una copa fría y decorar con alguna fruta exótica.

Margarita

  • Las historias alrededor del origen del Margarita, el más famoso de los cócteles con tequila, son varias y a cada cuál más fascinante. Una de ellas dice que Carlos Herrera creó un pequeño negocio en Ensenada (Baja California) llamado el “Rancho La Gloria” y que una de las celebridades que lo frecuentaba era la actriz Marjorie King. El problema de la actriz era que sólo toleraba el tequila como bebida alcohólica. Pero al no gustarle hizo que se lo mezclaran con otros ingredientes. Su éxito consiguió que el dueño del local lo llamara Margarita, en honor a Marjorie.
  • Otra de las teorías es que fue creada por Margaret Sames, señora de la alta sociedad americana que pasaba sus vacaciones en México. A Margaret Sames le gustaba mezclar bebidas para que los invitados a sus fiestas opinaran después. Una de estas combinaciones tuvo un éxito arrollador, y por eso dicen que el cóctel Margarita lleva su nombre.
  • La última historia cuenta cómo un camarero de Tijuana quedó fascinado por la belleza de una joven bailarina llamada Margarita Carmen Cansino, que más tarde se convertiría en una de las actrices más famosas de la historia, Rita Hayworth.
  • Ingredientes:50 ml de tequila, 20 ml de triple seco, 25 ml de zumo de limón
  • Elaboración: Preparar en la coctelera con hielo. Mezclar muy bien, colar y servir en copa de coctel con el borde escarchado de sal. Decorar con una rodaja de limón.

Noche Salvaje

  • Ingredientes: Soda, jugo de Arándanos, tequila blanco, limonada
  • Elaboración: Mezclar en la coctelera tres partes de tequila blanco con 2 partes de jugo de arándanos y una parte de limonada. Meter hielo picado y mezclar. Echar en un vaso alto con mucho hielo y llenar con soda.
  • Aunque el tequila ostenta una reputación de ser una bebida muy potente,la mayoría de las marcas comerciales tienen el mismo grado alcohólico que otros espirituosos como el whisky o la ginebra.Sin embargo el tequila digamos “autóctono” o su pariente lejano el “mezcal” son ya otro cantar.Un trago cuyo nombre lo dice todo,ideal para una noche en la que queramos olvidar todo,desconectarnos del mundo y simplemente vivir la vida a todo tren.

Perro Loco

  • Se trata de un cóctel muy potente preparado a base de Tequila blanco, su sabor es muy exquisito.
  • Ingredientes: 2 onzas de Tequila Blanco, 1 onza de Crema de Plátano, 1 onza de Crema de Cacao Blanco, 1 onza de Zumo de Lima
  • Elaboración: En una coctelera mezclar los ingredientes y agitar enérgicamente hasta que se condense agua en el exterior de la coctelera. Servir en una copa de cóctel previamente enfriada y decorar con una rodaja de naranja y una guinda.

Screaming Lizard

  • Ingredientes: Hielo, 20 ml. de Tequila, 30 ml. de crema de menta verde
    30 ml. de chartreuse verde, 30 ml. de agua gaseosa (soda)
  • Preparación: Verter el hielo en un vaso. Agregar la crema de menta verde, el chartreuse y la soda, y mezclar.
  • Observaciones y sugerencias: Este licor con sabor a menta puede ser verde o blanco, ambos tienen el mismo sabor. Decorar con rodajas de limón y cerezas al marrasquino verde.

Tequila Bom

  • En un vaso “high ball”, coloca en el fondo los arándanos; coloca despues el frappe y sobre éste el tequila hasta la mitad del vaso. Rellena con el zumo de arándano y agíte levemente.
  • Nota: Al beberlo, dejar los arándanos hasta el final y al masticarlos sentirás el sabor del tequila en ellos.

Tequila Oro

  • Ingredientes: 1 onza de tequila, ¾ onza de jugo de limón, 1 cucharada de miel
  • Preparación: Preparar en vaso mezclador con hielo. Remover y colar en copa de cóctel. Adorne con una rebanada de limón.

Tequila Toddy

  • Ingredientes:  4 onzas de tequila, 1 onza de sirope o almíbar , 1 rodaja de limón con un clavo incrustado
  • Preparación: Preparar en vaso alto resistente al calor. Sobre el almíbar colocar el limón, luego el tequila y completar con té hirviente.

Toro Bravo

  • Una de las mezclas mas deliciosas sin duda, sobretodo para los amantes del café.
  • Ingredientes:  2 onzas de tequila, 2 onzas de licor de café, 1 espiral de limón
  • Preparación: Vierta los ingredientes en un vaso highball con cubitos de hielo. Remueva despacio. Adorne con la espiral de piel de limón..

Vampiro

  • Se trata de un cóctel que toma un color tan intensamente rojo que nos da la impresión de la sangre.Pero es uno de los tragos mas deliciosos que probarás jamás.
  • Ingredientes: Tequila , Zumo de limón , Cubitos de hielo, Sal , Refresco de naranja , Granadina.

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