¡Aprende los mejores trucos para comer bien!

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Es un hecho. Para sentirse mejor, hay que comer bien. Por eso hemos reunido unas cuantas ideas que te ayudarán a seguir la mejor dieta y sin complicarte la vida. No es un régimen para perder peso, sino una forma de vida con la que tu cuerpo consiga el peso ideal sin esfuerzos. Una dieta sana y equilibrada es la base de la salud y por ello hay que comer de todo; lo importante es la cantidad, la variedad y la combinación entre ellos. Aquí van los mejores trucos para comer bien.

Grasas y carnes

 La carne aporta proteínas de buena calidad, por lo que si quieres comer bien es recomendable tomarla dos veces por semana. La gente con problemas de colesterol debe moderar su consumo, así como el de las grasas de origen animal. El aceite, la mantequilla (o margarina) y el tocino suelen ser las más consumidas. No se debe abusar de ellas.

-Trucos: Si la carne está conservada en cámaras frigoríficas, se deberá sacar entre 4-8 horas antes de guisarla para que pierda su característico olor y no esté correosa. Una forma de aprovechar la carne dura es cocerla en leche y escabecharla en vinagre. Si quieres ablandar los filetes, ponlos 4-5 horas antes de freírlos entre dos platos con un poco de aceite crudo. ¿Y si se te olvida descongelar los filetes? Ponlos sobre el mármol de la cocina y verás cómo en poco tiempo están listos para freír.

Pescados

Aprende a comer bien También son muy ricos en proteínas y aportan calcio, fósforo, hierro, yodo…Hay que acostumbrarse a comer alguna pieza de pescado durante la semana. Los pescados pequeños con espinas son muy ricos en calcio.

-Trucos: Seguro que alguna vez te has quejado de que los pescados pequeños rebozados no te salen exquisitos. Mételos en una bolsa de plástico que tenga harina, ciérrala y agita bien. Así quedarán perfectamente rebozados de una manera fácil y rápida.

Legumbres y verduras

 Aunque las primeras producen gases (dejarlas en remojo antes de cocinarlas ayudan a la digestión) su contenido en proteínas es bueno. Las segundas son ricas en vitaminas A y C, apenas contienen grasa y protegen nuestro organismo de enfermedades.

-Trucos: Para conservar las legumbres durante mucho más tiempo, envuélvelas en papel absorbente mojado con abundante agua fría y guárdalas en el frigo. Si has de cocer dos tipos de verduras, haz paquetes separados con papel de aluminio y cuécelas al mismo tiempo en un solo recipiente.

Huevos

Aprende a comer bien Se pueden tomar de cuatro a cinco durante la semana, salvo que tengas problemas con el colesterol. Tienen un alto valor nutritivo y además de ser baratos se pueden usar para realizar gran variedad de comidas.

-Trucos: Cuando nos encontramos con un huevo cuya cascara tiene una raja, solemos freírlo o utilizarlo para hacer una tortilla francesa. Sin embargo, también se pueden cocer. Basta con frotar la cáscara con limón o vinagre antes de sumergirlo en agua. Y si quieres sorprender a los comensales y servir unos huevos fritos enormes, separa la yema de la clara y bátela un poco. Viértela en la sartén y pon enseguida la yema en el centro y echa encima aceite muy caliente. Si te cuesta separa la yema del huevo, usa un embudo.

Frutos secos y frutas

 Aunque los frutos secos cuentan con muchas ventajas (nos pueden ayudar a bajar el colesterol si los consumimos de forma moderada y alejado de las comidas) hay que tener cuidado porque su contenido en grasas es elevado. Las frutas no deben comerse a modo de picoteo entre horas. En el desayuno limpian el organismo.

Aprende a comer bien-Trucos: Para evitar que las nueces se desmigajen al cascarlas, déjalas antes varias horas en agua salada. /Si has comprado la fruta demasiado verde, envuélvela en un trapo de cocina durante dos o tres días.

Patatas y cereales

El consumo de patatas es recomendable para gente con tensión arterial alta y son buenas para problemas de estómago e hígado, aunque si se fríen sus calorías aumentan en exceso. En cuanto a los cereales, deben consumirse 3 porciones diarias porque dan sensación de saciedad y hace que engordemos menos.

-Trucos: ¿Quieres hacer una ensaladilla rusa y no quieres que las patatas se deshagan? Echa unas gotas de vinagre en el agua en el que vayas a hervirlas.

Lácteos y dulces

Aprende a comer bienLeche, yogur, queso…son muy recomendables. Si tienes problemas de colesterol es recomendable tomar productos desnatados o semidesnatados porque la grasa que aportan es de origen animal. Tomar dulces ocasionalmente es una delicia, pero hacerlo en exceso seguro nos hace subir de peso. Ni que decir tiene que hay que comer bien, por lo que siempre será mejor tomar un postre casero que uno industrial.

-Trucos: ¿Eres incapaz de cortar el queso sin que se te rompa? Calienta el chuchillo antes de hacerlo y lo cortarás muy fácil.

1 opinión en “¡Aprende los mejores trucos para comer bien!”

  1. Anónimo dice:

    buena la pagina me gusto




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