El ron es un destilado que suele ser muy utilizado en la elaboración de cócteles. Excepto el ron jamaicano y otros rones de gran calidad que por lo general se suelen consumir solos, el resto de rones marida a la perfección con un gran número de ingredientes. Eso si, tenemos que tener en cuenta que su color ambarino va a oscurecer el cóctel.
Existen varios procesos para elaborar los cócteles a base de ron (construido, efervescencia, flambeado, licuado, mixeología, macerado y removido), cada uno de ellos con sus peculiaridades.
Algunos de los cócteles con ron más conocidos son el mojito, el daiquiri o la piña colada. Aquí encontrarás todos los preparados y cócteles en los que el ron es el ingrediente principal.
Mojito
- El mojito es uno de los cócteles más populares. Originario de Cuba, se realiza con:120 ml. de ron (ya sea blanco o moreno), 120 ml. de soda o agua mineral, el zumo de media lima,una ramita de hierbabuena, 2 cucharadas de azúcar y mucho hielo picado.
- Elaboración:Mezclar los ingredientes en una coctelera y servir en un vaso corto y ancho.
Piña colada
La piña colada tiene diversas leyendas a su alrededor. Muchos se jactan de ser sus creadores, pero oficialmente la piña colada tiene su origen en 1954, en en bar Beachcomber en el Caribe Hilton en San Juan. El bar tender Ramón “Monchito” Marrero recibió instrucciones del gerente del hotel de crear una mezcla única para deleitar a la clientela: Monchito aceptó el reto.
Después de tres meses de estar buscando el Santo Grial de los cócteles caribeños nació la primera piña colada. Gracias al recién creado producto “Coco López”, una crema de coco inventada en la Universidad de Puerto Rico por Ramón López Irizarry, Monchito tuvo uno de sus ingredientes fundamentales.
Además de esa historia existe el relato de que a inicios del siglo XIX “El Pirata Cofresí”, Roberto Cofresí, convidaba a su tripulación con una bebida que les animara a seguir. Esta bebida estaba preparada con coco, piña y ron blanco. Con su muerte en 1825 la receta se perdió en el fondo del mar de la Historia.
Se mezcla en una coctelera : 4 cl de ron suave, 4cl de zumo de piña
4 cl de crema de coco. Se agita bien y se sirve en un vaso largo o copa. Por último, se adorna con un poco de piña fresca.
Daiquiri
- Ingrediente: Media cucharita de azúcar, 45 ml de ron blanco,25 ml de lima
- Preparación: Agitar bien la mezcla y servir e una copa de cóctel con mucho hielo picado.
Daiquiri Criollo
- Ingredientes: 1 y ½ medida de ron blanco, 1 medida de zumo de limón, ½ medida de azúcar morena., ½ medida de granadina.
- Preparación: Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso de cuello alto, con cubitos de hielo. Decore con cerezas rojas y verdes.
Canaribe bombón
- Ingredientes:, 2/3 de Ron de Coco, 1/3 de jugo de melocoton, 2 Cucharadas de azucar moreno, 1 Cucharada de cafe de esencia de vainilla, Sirope de chocolate.
- Preparación:
En Copa de margarita poner un hilo en zig zag por el interior de la copa.
Mezclar los ingredientes en la batidora con hielo picado y vaciar en la copa
Cisne Negro
Si buscas una bebida diferente y llamativa te presento un delicioso y exótico cóctel que posee un atractivo especial por su extraña presentación se trata de este oscuro cóctel llamado «Cisne Negro».
Ingredientes: 1 1/2 onzas de Ron negro, 10 moras oscuras, 2 onzas de limonada, Hielo
Elaboración: Utilizar un vaso de tipo «Old fashioned» colocar en ella 9 moras bien oscuras y el Ron negro, macerar hasta que se forme una mezcla suave y homogénea de color muy oscuro. Añadir mucho hielo, completando la preparación con las 2 onzas de limonada y finalmente decorar con una mora.
Coctel Zombie
- Ingredientes:Ron añejo 25 ml, Ron blanco 25 ml, Ron dorado 12 ml, El zumo de 1/2 lima, Zumo de piña 50 ml, Licor de albaricoque 12 ml, Azúcar glas 2 cucharaditas, Cubitos de hielo picados 3, Kiwi, guinda y piña (para decorar)
- Elaboración:En una coctelera introducir el hielo, el ron añejo, blanco, dorado, el zumo de lima, de piña, el licor de albaricoque y el azúcar. Después agitar muy bien y servir en copa ancha y fría. Finalmente decorar con frutas a su gusto.
Conqueror
- Ingredientes: 1 medida de ron blanco, ¾ medida de zumo de naranja, 1 cereza, Bitter Lemon o naranja
- Preparación: Vierta el ron y el zumo de naranja en un vaso alto con 3 cubitos de hielo. Añada la cereza y remueva. Complete con Bitter Lemon.
Hot Daiquirí
- Ingredientes:60 ml de ron añejo moreno, 15 ml de zumo de lima, 1 cuchara de azúcar, 1 punta de una cayena, 4 hielos, 1 copa Martini o de cocktail.
- Elaboración: Echamos todos los ingredientes en el vaso de una batidora americana y los trituramos durante 30 segundos. Así el hielo quedará desecho con textura granizada.El nivel de picante va al gusto. Si os gusta muy picante, debéis triturar la punta de la cayena y si no, simplemente la debéis tener en maceración una media hora.La copa la tendremos con unos hielos para que se enfrié y de esa forma nos dure más la bebida fría. A la hora de presentar cortamos una tira de guindilla fresca y la ponemos dentro de la copa.
León Marino
- Ingredientes: 1 Copa de Vino Blanco Frío, 2 Medidas de Ron, Azúcar a Gusto
- Preparación: Colocar los ingredientes directamente en una jarra. Decorar con trozos de limón.
Malibu Coconut Cargo
- Ingredientes: 50 ml (1 parte) Malibu, 50 ml (1 parte) Helado de vainilla, Cacao en polvo
- Elaboración: Agitar sin hielo hasta que esté completamente emulsionado y luego colar en una copa de cóctel helada. Espolvorear con cacao.
Malibu Earl of Paradise Punch
- Ingredientes:3 partes de Malibu, 2 partes de zumo de manzana, 4 partes de helada de té Earl Grey, 1 parte de jugo de limón fresco, ½ parte de jarabe simple, Frambuesas Frescas
- Elaboración: Comenzar por las frambuesas frescas y luego agregue el resto de los ingredientes. Agitar con el hielo y decorar con menta y rodajas de cítricos.
Malibu Island Cosmo
- Ingredientes:50 ml (1 parte) Malibu, 15 ml (1/3 parte) Absolut Citron, 15 ml (1/3 parte) de jugo de limón, 25 ml (½ parte) de jugo de granada
- Preparación: Agitar con hielo roca y doble presión en una copa de cóctel helada. Decorar con una cáscara de naranja y limón.
Malibu Lick of Sunshine
- Ingredientes: 50 ml (1 parte) Malibu, 100 ml (1 parte) Presionado jugo de piña. Toda la pasión de un prensado de frutas (limón o la mitad)
- Elaboración: Mezclar el Malibu y la piña sobre el hielo en un vaso de whisky. A continuación, apretar la fruta de la pasión en el vaso y revolver para mezclar. Adornar con ½ fruta de la pasión y una cuña de piña.
Malibu Red – Ginger
- Una sorpresa picante – ginger ale- amplificado con una inyección de Malibu Rojo, mantenido en control por parte de tres rebanadas de limón.
- Ingredientes:1 parte de Malibú de color rojo (50 ml), 2 partes de gaseosa de jengibre (100 ml), 3 rodajas de limón.
Ponche crema
- Esta bebida típica venezolana es infaltable en la mesa sobretodo en las festividades navideñas. Aunque se puede hacer de forma casera, la fórmula industrializada, fue inmortalizada por los familiares de Eliodoro González P. quién lo vendía desde 1891 en el «Botiquín El Comercio».
- Ingredientes: 2 latas de leche condensada 2 y 2/3 de tazas de agua 8 yemas de huevo 1 y ½ de tazas de ron
- Preparación: Mezclar en una olla la leche condensada con el agua y las yemas de huevo. Cocinar a fuego lento sin dejar de remover, evitando que la mezcla hierva. Retirar del fuego cuando se vea que espese. Luego añadir el ron y dejar enfriar. Una vez esté frío hay que colar el ponche y trasferirlo a una botella previamente lavada con un poco de ron.
Serpentinas
- Ingredientes: 1/2 Medida de Ron Blanco, 1/4 Medida de Curacao Rojo, 1/2 Medida de Jugo de Naranja,1/4 Medida de Jugo de Limón, Hielo
- Preparación: Verter en una copa de vino todos los ingredientes en el orden indicado. Introducir una pajita decorada con una cereza y hojitas de hierbabuena.
Sueños Rosas
- Ingredientes : 1 Medidas de Ron Blanco, 1 1/2 Medidas de Leche, 1 1/2 Medidas de Jugo de Fresas
- Preparación : Colocar todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agitar bien y colar sobre una copa de cóctel con hielo. Decorar con una fresa y unas hojitas de menta.
The End
- Ingredientes: 1 medida de ron oscuro. ¾ de medida de Cointreau. ¾ de medida de zumo de limón.
- Preparación: Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre vaso alto.
Tiramisú
- Cóctel con sabor acaramelado, muy dulce y para los paladaes más golosos. Concentra todas las propiedades del tiramisú italiano, muy valido para utilizar en postres.
- Ingredientes: 20 cl Ron miel, 10 cl Néctar de plátano, 20 cl de nata líquida fresca (cocina), 1 cucharada de café molido, cubitos de hielo, guindas, sirope de caramelo
- Preparación: Introducir todos lo ingredentes excepto las guindas y el sirope de caramlo en un recipiente grande o una coctelera junto con el hielo picado, y remover o agita hasta quedar una mezcla homogenea. Servir en una cop y espolvorear por encima con el cafe molido. Decorar al gusto con guinda y sirope de caramelo